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在我们先后发布了几篇关于对水产养殖用调水用品制定团体标准意见的文章后，不断地接到来自全国各地的一些调水用品制售相关企业，来信息询问关于功效性试验与团体标准相关的问题。
我们想借助这篇小文章，再次明确地说明我们对这个问题的几点想法。
首先，完成调水用品的功效性试验验证工作，将试验中获取相关科学数据用于团体标准的制定中，对于满足农业农村部对这类用品提出的“质量可控、安全有效”的基本要求，对这类用品进行功效性试验是一条很重要的措施。
其次，通过对调水用品功效性试验，获得的一系列科学数据，可以为各种调水用品的“改底”、“解毒”、“降氨氮”、“克亚硝”等概念性功效，赋予这些概念性功效的数据化功效性指标，从而使水产养殖用调水用品团体标准制定，成为推动我国水产养殖科技发展与进步的契机。
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再谈水产养殖用调水用品
功效试验的重要性
摘要：本文阐述了对水产养殖用调水用品完成功效性试验的重要性。对水产养殖用调水产品进行功效性试验，对于确保水产养殖用调水用品满足农业农村部提出的“质量可控、安全有效”的基本要求，功效性试验是一条很重要的措施。通过功效性试验获得的科学数据，可以为调水用品的“改底”、“解毒”、“降氨氮”、“克亚硝”等概念，赋予相应概念的数据化功效性指标，让水产养殖用调水用品团体标准的制定，对促进我国水产养殖科技发展也能发挥出重要作用。 关键词：水产养殖；调水用品；功效试验；质量安全 我国水产养殖业的一个重要特点，是需要根据水产养殖动物的需求，对养殖水体水质进行不断地调节，以确保养殖水体中能保有水产养殖动物呼吸需要的足够溶氧量，以及能为水产养殖动物提供天然饵料生物。养殖水产养殖用调水用品的质量优劣，不仅关系到这类产品在使用后，能否有效地调节水产养殖水体的水质。因为水产养殖用调水用品是需要投入到养殖水体中才能发挥其作用的，养殖业者如果将劣质的水产养殖用调水用品用于调节养殖水体水质，或者是为了防控水产养殖动物疾病而使用这类用品的话，就势必对水产养殖水体造成不同程度的污染，与此同时还有可能对水产养殖动物造成污染以及某些有害物质的残留，最终可能会导致养殖水环境和水产品的质量安全问题发生。 为了确保水产养殖用调水用品的品质，我国农业农村部多年来已经颁布了一系列的相关文件，将水产养殖用调水用品从研制到使用的各个环节都进行了明确地规范。农业农村部对合格的水产养殖用调水用品的品质，早就提出了一个最基本的标准，要求我国的每一种水产养殖用调水用品，均能满足“质量可控、安全有效”的基本要求。这八个字的基本要求的内容，虽然简单而且明了，但是，多年来在我国水产养殖用调水用品流通市场上，呈现出来的实际情况已经证明，要让每一种水产养殖用调水用品均满足“质量可控、安全有效”的基本要求，也是一件很不容易的事情。在这篇小文章中，我们将尝试分析导致水产养殖用调水用品品质难以保障的几个原因，并且重点探讨对水产养殖用调水用品的功效性试验，在确保水产养殖用调水用品质量中的作用。 01“国标渔药”的质量也许没变但是防控对象耐药性已有改变2021年5月24日，农业农村部渔业渔政管理局发布了农渔养便函[2021]8号文件，即《水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范（试行）》。在文件中列出的“白名单”中，由我国农业农村主管部门批准的一些种类的水产养殖用“国标渔药”，均被纳入到了水产养殖用投入品“白名单”。这些所谓水产养殖用“国标渔药”，大多是多年前在“地标升国标”期间，由农业农村部批准使用的100多种“国标渔药”。农业农村部渔业渔政管理局之所以要制定“白名单制度”，目的就是要在水产养殖生产过程中，要求水产养殖者能按照“白名单”的规定使用水产养殖用投入品，不可以使用“白名单”以外的其他投入品，否则就会依法查处或公布其产品可能存在质量安全风险隐患的警示信息，以达成督促水产养殖者主动使用合法水产养殖用投入品的目标。 毋庸置疑，农业农村部渔业渔政管理局颁布“白名单制度”，对水产养殖用投入品实施规范化管理，是具有充分的法律依据的。如在我国先后颁布的《渔业法》第十九条、《农产品质量安全法》第二十一条、《兽药管理条例》第七十二条、《农药管理条例》第三十四条、《水产养殖质量安全管理规定》第十五、十六、十七、十八、十九、二十、二十一条、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规中，均涉及到了对水产养殖用投入品的规范管理内容，虽然以往颁布的相关法律法规条款中，由于缺乏相对具体的法律层面解释，因而具有一定的模糊性。不过，在最近农业农村部颁发的农渔发[2021]1号文件中，就已经根据上述相关法律法规为依据，对如何实施对水产养殖用投入品规范管理的相关内容进行了细化和补充。而由农业农村部渔业渔政管理局发布的《白名单制度》，特别明确了在水产养殖用投入品使用过程中，出现的违法行为如何进行整治和打击，这些措施无疑将对于强化我国水产养殖用投入品的市场管理，起到巨大的促进作用。 然而，由于我国的水产养殖用投入品的确存在许多历史与现实的问题，如何贯彻好农业农村部的农渔发[2021]1号文件精神，让农业农村部渔业渔政管理局发布的《白名单制度》得以顺利推行，有关管理部门必须要考虑的一个问题是：广大的水产养殖业者之所以使用水产养殖用投入品，就是为了解决水产养殖过程中出现的各种病害等问题。如养殖业者在养殖动物发生疾病的时候使用水产养殖用“国标渔药”，目的就是控制住水产养殖动物的疾病，避免因为疾病流行而造成的经济损失。如果农业农村部渔业渔政管理局列在其白名单中的水产养殖用“国标渔药”，不能帮助水产养殖业者解决水产养殖动物的病害问题，就一定会影响到《白名单制度》的顺利推行。这是因为水产养殖动物病害一旦发生后，水产养殖业者是不会轻易放弃的，这也是因为水产养殖业的成败，直接关系到水产养殖业者经营的产业能否继续发展与家人是否能正常地生活。面对水产养殖动物发生的各种疾病，如果所使用的白名单列出的水产养殖用“国标渔药”不能获得理想的药物治疗效果，一般而言，养殖业者就会选择进一步增加其用量、反复地使用某些药物，甚至是铤而走险的使用某些禁用药物。 因此，为了《白名单制度》的顺利推行，渔业渔政管理局在制定白名单的同时，还有必要采取必要的措施，保证水产养殖业者按照白名单中推荐产品说明书使用产品时，能获得应用的药物治疗效果。否则，即广大的水产养殖业者能遵循《白名单制度》，按照“白名单”中允许的产品选择和使用水产养殖用投入品，也是难以确保我国水产养殖业的健康、绿色和可持续发展的。根据我们多年来防控水产养殖动物各种病害的经验与教训，我国现有100多种“国标渔药”的产品说明书上标示的用法用量，是难以做到有效地防控水产养殖动物病害的。渔业渔政管理局为了让白名单中推荐的水产养殖用兽药（即“国标渔药”），能真正发挥治疗水产养殖动物疾病的效果，还必须充分意识到如何作为，才能让水产养殖业者能科学、规范地使用水产养殖用“国标渔药”。我们需要面对的问题是，“国标渔药”的质量也许没变化，但是防控对象耐药性已有所改变。因此，我们需要尽快努力地帮助水产养殖业者改变盲目使用“国标渔药”的问题。完成对包括“国标渔药”在内的水产养殖用投入品的功效性试验，是确保水产养殖业者能实现科学用药的基础条件。 譬如对于国标渔药中的抗微生物药物以及杀虫药，需要完成的功效性试验就是所谓药物敏感性试验。因为只有了解清楚了致病性微生物对抗微生物药物的敏感性，以及杀虫药对相应寄生虫的耐药程度，才有可能在治疗疾病的过程中实现精准用药。 02功效性试验是打击假冒伪劣确保水产养殖用调水用品质量的有效措施自2021年1月，农业农村部颁发了农渔发[2021]1号文件——关于加强水产养殖用投入品监管的通知，对我国水产养殖用投入品的生产与使用进行了规范，该文件中还对水产养殖用投入品提出了风险警示事项。但是，农渔发[2021]1号文件贯彻执行的两年来，也许是由于生产企业、各级行政执法部门，对该文件的理解、执行力等，均存在较大的差异的缘故，对于目前尚在市场上流通的大量所谓“调水用品”尚未规范起来。 我国的水产养殖业中具有自身的特色，譬如对渔肥等水产养殖用调水用品也的确是存在需求，对于这类调水用品尚难以将其纳入到渔药、饲料和饲料添加剂的管理范畴。因此，如何将这类调水用品规范起来，保证水产养殖动物的安全、养殖环境和食品安全，是目前需要解决的重要问题。 我国的水产养殖用投入品，除农渔发[2021]1号文件中界定的渔药、饲料和饲料添加剂外，还存在净水解毒剂（调节养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、增氧等）、水体营养剂（调节养殖水体中的营养物质，发挥补氮、磷、碳、钙等元素的功效）、微生态制剂（如发挥分解有机质等作用）、底质改良剂（氧化杀菌、除臭等）和清塘类、水生植物类和其它（藻种，控制水草等）。据说这些用于以调节水产养殖水体水质为目的的“调水用品”，几乎占了水产养殖投入品的50.0%左右。 由于这类调水用品没有质量标准可以参考，这类调水用品在流通市场上的销售业绩，主要是依靠销售人员的一张巧嘴，对其调水用品的功效进行天花乱坠的吹嘘。人们也经常在一些自媒体平台上看见，销售人针对一些调水用品进行的似乎旨在侮辱正常人智商的宣传内容！因此，对于“调水用品”能否也做到满足农业农村部提出的“质量可控、安全有效”基本要求，对于我国水产养殖业能否健康、可持续发展，的确是具有举足轻重的作用。 现在，为了将我国的水产养殖用调水用品，也能实现规范化地管理好，北京渔经生物技术有限责任公司蒋火金总经理等，已经向这类调水用品的制售企业发出了共同制定团体标准的倡议。我们觉得这是一件有利于规范我国这类调水用品的好事情，希望能将这件有利于我国水产养殖业健康、可持续发展的事情真正地做好。 我们的建议是，这次制定团体标准应该注意以调水用品的功效性试验结果为制定标准的科学依据，通过对调水用品的功效性试验，将以往笼统地称为“改底”、“解毒”、“降氨氮”、“克亚硝”等功效性描述概念，赋予每种调水用品在“改底”、“解毒”、“降氨氮”和“克亚硝”中的数据化功效性指标。最终让调水产品的使用功效，不只是停留在“改底”、“解毒”、“降氨氮”和“克亚硝”等科学概念上，而是可以依靠具体数据化指标，进行科学阐释的养殖水体水质控制指标。只有利用功效性试验数据制定的水产养殖用调水用品团体指标，指导水产养殖用调水用品制售企业生产的产品，才有可能满足农业农村部提出的“质量可控、安全有效”基本要求，对我国水产养殖业的健康、可持续发展，对促进我国水产养殖科技发展发挥出促进作用。附：《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》
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作者：华中农业大学 陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军
编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信
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