全球滚动:黑木耳焯水几分钟熟?


(资料图片仅供参考)

木耳烫水3-5分钟最好。

大部分食物生和熟之间的口感差别是很大的,但是黑木耳例外。黑木耳可以生吃也可以煮了吃。但是黑木耳生吃也好,煮两三分钟吃也好,还是煮5分钟www.nfysw.com吃也好,口感都差不多。所以很难说煮多长时间木耳就算是熟了。但是一般不建议将木耳煮太长的时间,因为木耳当中的维生素和一些生物活性物质煮的时间太长了,会有一部分损失。既然生吃都可以,何必煮太长时间呢。另外,黑木耳煮的时间如果太长会变得黏糊糊的,口感就不好了。

标签: 就不好了 时间太长了 生物活性物质

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